Deliciosa ensalada de camarones
La ensalada de camarones es un platillo delicioso si te gustan los mariscos y es un alimento que puedes comer en grandes porciones sin el miedo de aumentar de peso, siempre que los combines con los ingredientes adecuados. Pero con esta receta es imposible equivocarse.
Dependiendo de tus gustos, puedes hacer la cama de la ensalada con espinaca (para obtener el mayor beneficio dietético), con una mezcla de lechugas o la base de una ensalada césar.
Cocina, retira la concha y desvena los camarones si aún no lo están. Puedes servir la ensalada fría o puedes saltear los camarones con vino blanco, limón y aceite de semilla de uva. En un bol para ensaladas, coloca aderezo sobre las espinacas o las lechugas y mezcla hasta que estén embebidas.
Necesitarás entonces los siguientes ingredientes:
– 700 gramos de camarones cocidos y desvenados
– 1/4 de taza de aceite de semilla de uva
– El jugo de un limón
– Un diente de ajo molido
– Una cucharada de perejil fresco, picado
– Sal y pimienta al gusto
– Espinaca o lechugas (cantidad que desees para sentirte satisfecho)
